冰柜里冻了的肉怎么处理

当我们购买了肉，但是不准备马上使用或者那天计划吃肉的时候需要事先处理肉类。处理过的肉类可以方便我们的储存和食用。然而，由于某种原因，如果我们没有及时吃掉整块肉，冰箱里的肉可能会经过几天变质，甚至开始生长细菌。怎么处理这甚至有点恶心的肉呢？下面一些建议：

1.观察食用的时间

首先，一旦我们旁边的肉类开始变质，无论是从外观还是气味上都能感受出来，最好的“处理”方法是及时丢掉它们。这就是为什么我们在购买肉类前必须检查“使用期限”，而且要买得适量，避免浪费。

2.用正常的方式加热

如果肉类冷冻后，外观和气味都看上去不坏，那就可以采取一般的方法来加热它，但是最好不要在微波炉里加热，否则肉类容易干燥。 应该将它放在锅子里加热。尤其要确保肉类加热到至少75度以上（最好是80度），这样才能**可能存在的细菌或其它病毒。当然，有一些类型的肉，例如牛排或其他肉类，可能不需要煮得那么熟。在任何情况下，我们只需要选取我们最喜欢的烹饪方案，确保这只保持不变。

3.对于已被挤压变形的肉类的处理办法？

如果肉类从冰柜中取出后突然发现它的形状发生变化，例如变软了，略微塌陷了，最好的办法是深冻它。在这个过程中，我们需要尽可能的去挤出里面的空气，这意味着您需要使用真空封口器或其他压缩装置，这样可以通过控制空气来保持肉类的品质。这种方法将肉类在很长一段时间内保持在冷冻状态下，让我们能够在需要食用时再次处理它。

4.重新处理肉类

有时候，当我们将肉类拿出来时，我们发现它并不如储存前那么美味。如果这样的情况发生，我们建议您对它进行重新处理，例如直接将其烤焦等等。这不仅可以帮助您恢复肉类的口感，还可以杀菌，消除细菌等。

请注意，我们在处理肉类时一定要注重卫生。在用完肉类之后，要及时洗手，将**等清洗干净。遵循适当的食品存储方法非常重要，因为这可以确保